Formulario de Registro

Llena el siguiente formulario y nos pondremos en contacto contigo.
*Todas las imágenes deberán ser subidas en PDF con la mejor resolución posible

    ¿El establecimiento tiene más de 2 años de operación?

    Selecciona tu categoría:*

    País/Ubicación:*

    Embajada/Consulado:*

    “Es responsabilidad del establecimiento interesado identificar su embajada o consulado correspondiente”

    Dirección:

    Redes:

    Datos curriculares. En 1 solo PDF redactar datos curriculares completos. Añadir evidencia de cartas de recomendación, reconocimientos, o documentos que acrediten su trayectoria profesional.* (max: 2mb)

    Personal calificado. Contar con al menos una persona chef o cocinera con formación y/o experiencia en cocina tradicional mexicana, sin restricción de nacionalidad.

    Breve historia del establecimiento. En un PDF redactar la historia del establecimiento y del concepto. Añadir 3 fotos de fachada, 3 fotos del interior del establecimiento, 3 fotos de la cocina.* (max: 2mb)

    Archivo en PDF del menú.* (max: 2mb)

    PDF con 6 fotos de platos terminados y 3 de bebidas.* (max: 2mb)

    PDF con 3 fotos del montaje de mesas.* (max: 2mb)

    PDF con explicación y registro fotográfico (hasta 6 fotos) que evidencie el uso de ingredientes, técnicas y/o procesos tradicionales de cocina mexicana. Las fotos pueden ser dentro de la cocina y demostrar que sí tienen repercusión dentro del plato.* (max: 2mb)

    Documentos que acrediten el cumplimiento de normativas de calidad, higiene y operación legal en la adscripción correspondiente.* (max: 2mb)

    Utiliza proveedores e ingredientes mexicanos.

    PDF con explicación y evidencia de compra de ingredientes o productos mexicanos a proveedores locales o internacionales.

    Platillos mexicanos con autoría del establecimiento.

    PDF con explicación y evidencia fotográfica sobre platos de autoría propia que quiera destacar de su menú.